La fête sur la place
Chaque semaine, les places de Florence mettent en scène le même spectacle. Une thèse est approuvée dans une salle de l’Université de Florence; dix minutes plus tard, un jeune diplômé sort sur la Piazza della Repubblica avec une couronne de laurier en tête, tandis que ses amis lui jettent des confettis qui se déposent entre les carreaux des porches. Le rituel remonte à l’arbre de laurier d’Apollon et aux triomphes romains, c’est pourquoi le titre d’étude s’appelle « baccalauréat » et le nouveau diplômé acquiert le titre de courtoisie de docteur ou de doctoresse, d’où le chœur que l’on entend de tous les coins de la place : « do-TTO-re, do-TTO-re! ».
La couronne de laurier
La couronne est presque toujours décorée. Les fleuristes florentins tressent des rubans de satin dont les couleurs indiquent la faculté du diplômé : rouge pour la médecine et la plupart des sciences de la vie; bleu foncé pour le droit; jaune pour l’économie; noir pour l’architecture et l’ingénierie; blanc pour les sciences humaines; vert pour l’agriculture; violet pour les sciences politiques, et ainsi de suite.
Le rouge des confettis
Le rouge réapparaît également dans les confettis, qui ne sont pas faits de papier mais d’amandes recouvertes de sucre. Cinq amandes dans un sac transparent représentent le bonheur, la santé, la fertilité, la longévité et la richesse; le rouge est réservé aux diplômes, tout comme le blanc est destiné aux mariages. À la fin de la cérémonie, les invités ramènent chez eux un petit sac de confettis comme talisman porte-bonheur.
Florence et ses « superstitions »
Florence ajoute sa propre superstition à la fête de la remise des diplômes: jusqu’à ce que l’on ait le diplôme en main, les étudiants évitent les 463 marches du Dôme de Brunelleschi et le Campanile voisin de Giotto. La logique est pure folklore : monter trop tôt porte malheur à la thèse
Les festivités
Après les photos sur la place, les familles se déplacent vers le haut, à la fois dans un sens littéral et symbolique : terrasses comme celle de la Rinascente dans la Via dei Calzaiuoli ou la loggia du Musée des Innocents. Le prosecco remplace l’espresso de la bibliothèque; des plateaux de croûtons circulent et la couronne passe de main en main pour les selfies. Une feuille est souvent découpée et donnée à un ami plus jeune : la tradition veut que plus la feuille est petite, plus vite cet ami obtiendra son diplôme.
L’ensemble peut sembler chaotique – mythologie latine, rubans colorés, cors déformés, amandes sucrées – mais chaque élément a son propre poids. Le laurier donne le titre, le ruban identifie la faculté, le chœur ajoute une veine d’humour au succès et les confettis et le toast en terrasse adoucissent la fatigue des années d’étude!
Si vous voulez en savoir plus sur les traditions et histoires de Florence, visitez cette page!
